Die Osteria Mezzaluna entsteht mit der Idee, die verschiedenartigsten Geschmäcker des Mediterrans zu vereinen, besonders die geistliche Vereinigung, als die geografische.

Die präzise Identität und die tiefen kulturellen Wurzeln, wecken das Interesse einer aufmerksamen Klientel, die sich nicht durch Modeerscheinigungen, Alter, oder sozialen Zugehörigkeit beirren lässt, sondern, die sich von ihren Wahlmöglichkeiten leiten lässt.

Der Namen des Restaurants vereint zwei Konzepte: "Osteria" auf der einen Seite, was für Tradition und Gastfreundschaft steht, und auf der anderen Seite "Mezzaluna", als Symbol für die typische Küche und als Symbol für Kultur (zum Beispiel der "fruchtbare Halbmond", die Region zwischen dem Kaukasus und Mesopotamien, aus der viele Zutaten unserer Küche und vor allem, aus der große Zivilisationen stammen).